Je suis une personne qui aime beaucoup voyager, j'aime les rencontres de cultures différentes, J'aime manger, de la bonne nourriture avec une jolie présentation, avec beaucoup d'émotions de chef dans les plats. En Chine on dit qu'une jolie fleure sans la compagnie de la feuille n'aura pas la même valeur. Alors pour moi, l'une de plus grandes compagnie pour la nourriture sera le vin.
Tout d'abord, j'aime le vin, cela constitue une part très importante de la culture française. En buvant un verre, ce qu'on boit n'est pas que du liquide, c'est aussi une culture, une histoire, un mariage entre des fruit et la barrique. La qualité du vin est aussi le reflet de la qualité du travail du maître de chais.
La communication chinoise et française sont très diférentes. Par exemple, quand les français souhaitent vendre des bouteilles de vin, ils mettent tout d'abord en avant la culture, l'histoire des châteaux, les cépages et l’appellation. Mais la plupart du temps les clients chinois de leur côté demandent en premier le prix EXW. Alors dans ce cas là, les français risque de penser que les clients chinois ne s’intéressent pas à la culture française et plus particulièrement à l’œnologie ; et les clients chinois, eux, risquent de penser que les propriétaires de vignobles leur font perdre du temps. L'avantage pour moi c'est que j'ai compris les deux pensées, je les ai même anticipées. Donc quand je joue mon rôle de médiateur entre eux, je vais présenter l'histoire des châteaux aux clients chinois avant qu'ils rencontrent le propriétaire. En même temps je conçois les affiches où les prix et les vins sont détaillés, c'est un moyen plus discret pour les clients chinois de récupérer les informations qui les intéressent.
